- Esperan más de 10 mil visitantes
- 27 y 28 de agosto la cita
- Chile Poblano Original es rechazado por restaurantes poblanos
Productores de Chile y autoridades de la Junta Auxiliar de San Rafael Tlapanalan, presentaron en SECTUR la séptima edición de la Feria del Chile, donde las amas de casa de la comunidad, presentan más de 70 platillos preparados con chiles de la región.
San Rafael Tlapanalan, es cuna del Chile Poblano, Antonio García Ovalle, Presidente Auxiliar, invitó a todos los poblanos a conocer la cuna del chile poblano, ya que esta comunidad de San Martín Texmelucan es reconocida como productora original de los chiles poblanos, tradicional y principal ingrediente de los mundialmente conocidos Chiles en nogada.
Más de 300 productores agrícolas de San Rafael, se dedican a producir chiles poblanos y mulatos y esperan comercializar cerca de 200 toneladas de producto durante esta feria.
Asimismo, se mencionó que ha sido difícil la comercialización de sus productos por que las cadenas comerciales como walmart, prefieren comprar chile asiático, ya que es más barato; aunque lo que venden no es el auténtico chile de Puebla, ocasionando con ello, bajas en sus ventas de al rededor de 40%. En plática con TurismoPuebla, comentó que el convenio con CANIRAC no ha fructificado, ya que los restauranteron prefieren - al igual que las cadenas de autoservicio- optar por comprar chile asiático por que les sale más barato, aunque hay otros que se han puesto las pilas y si lo ofrecen, pero no se precisó cuales eran estos establecimientos.
En la rueda de prensa convocada por SECTUR, participantes de la feria manifestaron el deseo de exportar sus productos, pero no han obtenido la información necesaria para llevar a cabo los trámites, por lo cual se acercarán a las autoridades estatales en busca de apoyo y asesoría.
San Rafael Tlapanalan, es una comunidad con potencial turístico y sus autoridades buscarán en el corto y mediano plazo, preparar a la comunidad para ofrecer más servicios y productos asi como infraestructura para poder generar una mayor derrama económica durante sus fiestas y ferias.
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